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南国彩票论坛湛江图规-我做了一锅炖菜,越冷吃越香,有菜有肉,儿子吃体格强壮,不怕冻

时间:2020-01-11 17:39:36      

南国彩票论坛湛江图规-我做了一锅炖菜,越冷吃越香,有菜有肉,儿子吃体格强壮,不怕冻

南国彩票论坛湛江图规,天气一天比一天冷,一到冷天就特别懒。早上懒得早起做早餐,天冷不愿意碰冷水,做饭都想偷懒了。但是冷天胃口却越来越好了,还很爱吃肉,想偷懒,但是家人的胃口都被我惯的特别挑了,不合胃口的菜都不爱吃了。所以这个时候就适合做一些好吃又有营养的懒人菜。

说到懒人菜,做法倒是有不少,最简单的当属一锅焖了,有菜又有肉,味道还不赖。冷天我最喜欢给家人做的一道美味就是:支竹冬菇焖鸡。这一锅食材一起焖,别提有多香了,吃完肉里面有汤还可以加入青菜进去煮,保温又好吃。

鸡肉是冬补特别好的食材之一,具有很好的温补作用,冬天需要能量来御寒,用鸡肉来搭配冬菇和支竹一起煲着吃,不仅营养丰富,而且能量爆棚,多冷的天都不怕了。支竹腐竹的一种,支竹颜色是浅黄,腐竹是深黄,但营养都一样,植物蛋白很丰富,吸收了鸡汤的鲜,让支竹吃起来更香了,这道菜鲜香美味又很滋补,适合全家人食用,小孩长身体可以多吃,体格强壮。冷天,就爱这一锅炖,天越冷吃越香,有菜又有肉,冬天吃它能量爆棚,儿子吃体格强壮,多冷都不怕。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

准备食材:鸡一只、冬菇20个、支竹适量、生姜适量、葱适量。配料:一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量胡椒粉。

1、支竹提前用水泡软备用。

2、冬菇加水泡10分钟洗干净,再重新加水泡发备用。(这样清洗干净泡发的香菇水可以留着煮鸡肉用)。

3、鸡肉洗净后斩件装盘,加入少许的生姜丝、一勺酱油,一勺蚝油,少许糖和适量胡椒粉、少许盐。

4、将配料和鸡肉一同拌匀后腌制1个小时待用。(腌制入味的鸡肉煮起来更香更入味)。

5、锅烧热,热锅凉油放入腌制好的鸡块下锅煸炒。

6、将鸡肉煸炒至变色紧缩即可加入泡发好的冬菇下锅一同煸炒。翻炒出香味后即可出锅待用。

7、取一个砂锅,在锅底铺上葱段。

8、然后再铺上泡发好的支竹,均匀的铺好。

9、接着将炒好的冬菇鸡块倒入砂锅里。

10、最后倒入少许泡冬菇的水。水不用加太多,食材三分之一的位置即可。

11、盖上盖子,大火煮开后转至中火煮10多分钟,鸡肉熟透即可。

12、出锅后趁热加入葱段或者香菜撒在面上提香点缀一下。这样一道家常版的:支竹冬菇焖鸡就做好啦。冬天这一锅端上桌,保温又好吃,还很滋补。最后,如果你对这道支竹冬菇焖鸡有什么看法的话,可以在文章的下方给lily留言,大家一起探讨学习做更多家常美食。关注lily美食谈每天分享简单的家常美食做法。

lily美食谈小贴士:

1、鸡肉选用三黄鸡最好,如果是老鸡炖煮的时间就要长一些。

2、锅里的食材可以根据自己的喜好来添加,还可以加入木耳一起放在锅底煮。

3、冬菇我们鲜浸泡软了从系干净,再加干净的水泡发,这样泡发的干净香菇水,还可以拿来炒菜或者煮肉都很香的。

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